江戸前寿司・割烹「紋寿司」は、京王新線幡ヶ谷駅から徒歩で30秒、入口の大きな「紋」が目印です。幡ヶ谷の歴史や発展を見守ってきたこの大きな"紋"をくぐると、そこには親しみやすいリラックスした雰
囲気の店内と、ネタには絶対のこだわりを持ちながらも人なつっこい店主と、伝統の中にも探究心旺盛な2代目が温かくお迎えします。
紋寿司は、何と言っても全国から厳選した本場の新鮮な食材が特徴です。お寿司はネタが命です。納得のいくネタを見つけることはもちろんですが、常に季節にあった旬のものをお出しすることを心がけ、又その素材感を十二分に引き出したにぎりや料理をお客様に堪能いただく、他では味わえない“本物”を目指しています。
他にも各種煮物、焼物、揚物等、様々なメニューを真心こめてご提供させていただいています。特に、冬のふぐ料理は当店自慢のひとつです。又、お寿司屋では意外と思うような粋なメニューもあり、お越しいただいてからのお楽しみ、というのもありですね。
もちろん、初めての方でも大歓迎です。まずは予算￥4,000（平均）から。でぜひ本場の江戸前寿司を試して見ませんか。
ぜひお気軽にお立ち寄りください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。 戦前、早稲田で始まり、戦後、祐天寺駅前の屋台を経て70余年。
初代の職人気質と紋寿司の名物とも言える女将の心意気を大切にして、私達は今も歴史を刻んでいます。
創業70年の伝統の中に、脈々と受け継がれてきたのは味だけではなく、技術でもあり、お客様を第一に考えた店造り。
中々敷居の高いイメージがある寿司屋を、女性お一人でも気兼ねなく入れる雰囲気造りを目指し、日々精進しています。店内には値段も全て明記し、寿司以外にも季節のおつまみや、オリジナルの一品料理が充実しています。肩肘を張らずに寛いで頂けるアットホームな雰囲気が、私達の目指している場所であり、特徴だと思います。
紋寿司の魚が旨いのは当たり前。当店では毎日築地に足を運び、最良のネタを吟味しています。取引先の中卸のプライドは銀座や六本木の高級店よりも同等以上の品物を扱うこと。品物の良さは折り紙つきです。その品物を良くも悪くもするのは職人の腕。仕込みから時間をかけ、他にはない紋寿司の味を引き出し、ただ魚をさばくのではなく、その魚にあった最高のスパイスを付け加える事によってオリジナルの味が生まれます。各種メディアにも紹介され、一度見えたお客様がまた来て頂けるのも当店の自信とも言えます。
祐天寺にお立寄りの際には是非、紋寿司の暖簾をくぐってみて下さい。
紋寿司は、何と言っても全国から厳選した本場の新鮮な食材が特徴です。お寿司はネタが命です。納得のいくネタを見つけることはもちろんですが、常に季節にあった旬のものをお出しすることを心がけ、又その素材感を十二分に引き出したにぎりや料理をお客様に堪能いただく、他では味わえない“本物”を目指しています。
他にも各種煮物、焼物、揚物等、様々なメニューを真心こめてご提供させていただいています。特に、冬のふぐ料理は当店自慢のひとつです。又、お寿司屋では意外と思うような粋なメニューもあり、お越しいただいてからのお楽しみ、というのもありですね。
もちろん、初めての方でも大歓迎です。まずは予算￥4,000（平均）から。でぜひ本場の江戸前寿司を試して見ませんか。
ぜひお気軽にお立ち寄りください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。 戦前、早稲田で始まり、戦後、祐天寺駅前の屋台を経て70余年。
初代の職人気質と紋寿司の名物とも言える女将の心意気を大切にして、私達は今も歴史を刻んでいます。
創業70年の伝統の中に、脈々と受け継がれてきたのは味だけではなく、技術でもあり、お客様を第一に考えた店造り。
中々敷居の高いイメージがある寿司屋を、女性お一人でも気兼ねなく入れる雰囲気造りを目指し、日々精進しています。店内には値段も全て明記し、寿司以外にも季節のおつまみや、オリジナルの一品料理が充実しています。肩肘を張らずに寛いで頂けるアットホームな雰囲気が、私達の目指している場所であり、特徴だと思います。
紋寿司の魚が旨いのは当たり前。当店では毎日築地に足を運び、最良のネタを吟味しています。取引先の中卸のプライドは銀座や六本木の高級店よりも同等以上の品物を扱うこと。品物の良さは折り紙つきです。その品物を良くも悪くもするのは職人の腕。仕込みから時間をかけ、他にはない紋寿司の味を引き出し、ただ魚をさばくのではなく、その魚にあった最高のスパイスを付け加える事によってオリジナルの味が生まれます。各種メディアにも紹介され、一度見えたお客様がまた来て頂けるのも当店の自信とも言えます。
祐天寺にお立寄りの際には是非、紋寿司の暖簾をくぐってみて下さい。